Un nutriționist care a renunțat la alimentele ultraprocesate împărtășește mai multe alternative de gustări care pot fi consumate între mese.
Cu siguranță atunci când mergem la magazin și avem poftă să ronțăim ceva ne îndreptăm către dulciuri, chips-uri, biscuiți sau covrigei, toate fiind alimente ultraprocesate pe care nu este indicat să le consumăm.
Asta se întâmplă pentru că gustările de acest tip sunt ultraprocesate, asta însemnând că au fost concepute să fie apetisante și accesibile. Alimentele ultraprocesate sunt strâns legate de o mulțime de probleme de sănătate, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul de tip doi și anumite tipuri de cancer.
Un nutriționist din Marea Britanie definește UPF-urile ca fiind articole care conțin cinci sau mai multe ingrediente – multe dintre ele nu le-ai găsi într-o bucătărie obișnuită – care au adesea o durată de valabilitate lungă și vin în ambalaje foarte comerciale.
„Aceste alimente sunt irezistibile. Vrei să mănânci mai mult din ele”, a declarat nutriționistul Rob Hobson, din Marea Britanie, pentru Business Insider.
Există însă gustări minim procesate și mai sănătoase la magazin, dacă știi ce să cauți. Sunt alimente care se găsesc oriunde și sunt alternative bune dacă vrei să mănânci ceva pe fugă.
Batoanele proteice tind să fie ultra-procesate, deși acestea își pot avea cu siguranță locul într-o dietă echilibrată atunci când sunt consumate cu moderație, a declarat dieteticianul Taylor Grasso pentru BI.
Însă, batoanele făcute doar din fructe uscate și nuci sunt o opțiune bună, minim procesată, pe care o puteți consuma. Nucile sunt o sursă bună de proteine de origine vegetală și conțin grăsimi sănătoase pentru inimă.
O altă opțiune de gustare sănătoasă este hummusul asociat cu niște legume tăiate, cum ar fi bastonașele de morcovi, castraveți sau ardei.
Hummusul conține năut, o sursă de fibre și proteine, și ulei de măsline, care conține grăsimi sănătoase.
Trebuie să vă uitați întotdeauna la eticheta nutrițională, deoarece unele produse conțin mai puțini aditivi decât altele.
Când căutați o gustară sățioasă puteți opta pentru un borcan de unt de arahide cu cât mai puține ingrediente. Puteți mânca o lingură de unt de arahide cu câteva rondele de orez expandat. Este o gustare proteică bună.
Popcornul cu sare și unt este o bunătate. Nu este însă bun și pentru sănătate. Dar, dacă îl mâncați simplu, este o gustare excelentă.
Floricelele de porumb sunt bogate în fibre și sunt considerate cereale integrale, ceea ce este legat de un risc redus de diabet și de boli cardiovasculare. Cumpărați boabe de porumb și vă puteți face popcorn chiar și acasă. Fără sare și ulei însă.
Deși poate părea evident, fructele proaspete, cum ar fi fructele de pădure, portocalele și merele, sunt o gustare extrem de bună. Nu puteți găsi o gustare mai puțin procesată decât aceasta. Toate aceste fructe au puține calorii, dar au un conținut ridicat de fibre și de zaharuri sănătoase.