Profesorul Jinkee Hong, de la Universitatea Yonsei din Seul, care a condus cercetarea publicată în revista Matter în această lună, a declarat că „orezul de vită” este primul produs de acest fel. Acesta foloseşte particule de cereale ca bază pentru cultivarea celulelor de grăsime animală, scrie Reuters.
În cadrul cercetării, boabele de orez au fost tratate cu enzime pentru a crea un mediu optim pentru creşterea celulelor, apoi au fost infuzate cu celule bovine care sunt cultivate pentru a obţine produsul hibrid final, ce seamănă cu un bob de orez roz.
ULTIMELE ȘTIRI
Iohannis e făcut praf de presa din Germania. Ce spun țările vestice despre candidatura sa la NATO
Mâncarea viitorului. Oamenii de ştiinţă din Coreea de Sud prezintă „orezul de vită” ca sursă de proteine